Каждое утро, когда выхожу из дома на работу или по мелким делам, вижу малоинтересную картину. Десяток-другой лавок, забегаловок и макашниц, которые жарят-парят-разливают...
Кофе, горячий-холодный, от которого не удовольствие и бодрость, а рвотные порывы (да, пробовала как-то)
Чай и какао (а точнее Milo) ещё хуже
Рыбные и свиные шарики на гриле или в кипящем пальмовом масле
Куриные ножки-крылышки в жирном кляре
Зажаренная до сухости и хруста рыба
Пончики в сладкой глазури безумных кислотных оттенков

Когда вижу всё это - задаю себе вопрос: ну и где же она, здоровая тайская кухня?

...самое интересное, что настоящие блюда тайской кухни действительно отличаются гармоничным балансом ингредиентов. А уличный фастфуд... слов нет. Причём, народ лопает за обе щеки. В ус не дует, только жиреет. Амиги, миф о том, что в Таиланде все женщины худы - это действительно миф! Уже миф.

Спасибо, Боже, за возможность покупать лосось, сыр, орехи, овощи и фрукты.