crazybutlazy

В далеком месяце январе в эпоху брежневского застоя меня чуть не назвали Татьяной или Яной, но мама отвоевала для дочери имя Елена. Детство я провела в маленьких городках и селах Южной Украины. С 2006 года обитаю в тропических странах. В моей копилке долгожительства Индия, Таиланд, Малайзия и Вьетнам, - в каждой их этих стран провела более двух лет. Говорю на русском, украинском, английском, и немного на испанском. Фанатичный сыроед (от слова "СЫР") и вообще люблю готовить, съедать и угощать. Мой основной жизненный принцип еще полтора столетия назад сформулировал Оскар Уальд: "I have the simple tastes, I'm always satisfied with the best"

Свои азиатские наблюдения и некоторые личные мысли-события описываю здесь.


Ноябрь 2018

Посты для общего ознакомления:

Мой город Хошимин. Статья для еженедельника "Новое Время"
Dreaming my Dream. Карма и подзатыльники
Как черная икра до Таиланда доводит
Eastern Boys & Western Girls. Особенности азиатского менталитета
"Ты белая, ты должна", или наивный расизм наоборот.
Домашнее рабство в Раялсиме (шокирующая Индия, которую знаю не понаслышке)
Any chance to see you in SG? Знакомства в Азии
5 любимых индийских брендов
Законы привлекательности: почему нас тянет к тем или иным людям
Воображаемый диалог в тайском супермаркете
Нигерийские romance-скаммеры: 15 уловок, трков и проколов
И дал превращается... адаптируем индийскую кухню
Как стать учителем английского языка во Вьетнаме
ЕРШИК (минута творчества)
Индийские путешествия. ХАМПИ

поражаюсь порой наивности и инфантильности наших людей, которые осели в Азии. Как писала ранее, я являюсь админом одной большой группы наших экспатов в Малайзии (почти 7 тыс человек), где регулярно всплывают удивительно чудесатые люди. О них я тоже писала, вот здесь и здесь, например.

Почти каждую неделю какой-нибудь новичок радостно сообщает, что скоро переезжает в Малайзию (из Таиланда, Бали, Филиппин, Индии или Вьетнама) и задает вопросы о том, например, как найти помещение под школу каратэ или где в КЛ можно выгуливать собачку. И лишь когда чемоданы собраны, они начинают интересоваться визовыми вопросами (с визой, особенно долгосрочной) в Малайзии ОЧЕНЬ сложно, гораздо хуже, чем на тех же Филиппинах, Бали и даже в Таиланде.



А потом
"как же так, помогите!"
"ой, арестовали мою жену за подделку агентом визового штампа!"
"ой, меня обманул работодатель, я отработала каратэ-тичером три месяца, а визу мне так и не оформили и выперли, завтра последние день легального пребывания!" (к слову, на такие профессии вообще шансов получить визу - 1 к 20)
"у меня оверстей пять недель, паспорт забрали агенты делать визу, что делать?" (а вообще, агенты часто исчезают с паспортом и деньгами навечно)
и так далее.

В общем, решите обазиатиться - тренируйте мозг и постарайтесь быть дружить с реальностью :)

Сегодня день рождения британки Катрины Каиф, которая уже лет двенадцать является одной из топовых актрис Болливуда. Ее публичная биография напоминает "американскую мечту" - девушка из смешанной многодетной семьи (у нее три старших сестры, три младших и брат) уезжает в другую страну не зная ни обычаев, ни языка, и через какое-то время добивается феноменального успеха.



О том, кто ей помогал в самом начале карьеры - ходит множество слухов. Журналисты и сплетники каких только версий не озвучивали: элитный эскорт, бомбейская мафия и даже иностранная разведка. Но Катрина никак слухи не комментирует и спокойно пожинает плоды своей славы.


(Катрина с матерью)

Ее история похожа на сказку, даже если отбросить в сторону версии о могущественных покровителях. Приехав в Индию, она не знала хинди и ( Читать дальше...Свернуть )

Я писала несколько раз здесь про шоколад из Вьетнама. Сегодня хочу сделать приятный воскресный пост, поэтому суммирую личный опыт регулярного поедания этого продукта.

Начну с того, пожалуй, что я лет десять ем только черный шоколад с низким процентом сахара (20-30%), а то и вообще без него. Дело не в диетах, - черный шоколад куда полезнее и вкуснее, нужно только время к нему привыкнуть, если до этого в рационе были "Milka" да "Аленка". А молочный масс-маркет, как мне кажется - уже вообще не шоколад, так как какао-продукт на 50-70% разбадяжен сахаром и добавками вроде сухого молока, сои и пальмового масла.


(я и шоколадные бобы в Maison Marou Saigon)

Многие считают (и не беспочвенно) черный шоколад горьким, - так оно и есть, но по-настоящему горький только черный шоколад низкого качества. Почему? БОБЫ ПЕРЕЖАРИВАЮТ в угольки. Чтобы скрыть недостатки, - плесень, например, или гниль. То же самое и с кофе, кстати, - избегайте очень темной обжарки, скорее всего, вам подсовывают хрень. Вывод? - любите себя, покупайте качественный шоколад!

Около десяти компаний, что базируются во Вьетнаме, производят продукт высокого качества, они не пережаривают бобы и не добавляют слишком много сахара. Поэтому стоит такой шоколад недешево, - от 3,5$ до 6$ за плитку 80-90 грамм (да, стограммовки сегодня уже никто не делает). Расскажу о тех, кого помню хорошо.

Первая категория - MAROU, BELVIE, TBROS

Очень крутые ребята, но инвестиций, судя по всему, больше всего у первых, так как их продукция наиболее известна и продается в нишевых шоколадных бутиках как минимум в двадцати странах. Большое разнообразие и даже мерч. Также шоколад MAROU можно купить во вьетнамских аэропортах. А фирменное кафе Maison Marou в Сайгоне - одно из моих самых любимых мест.



BELVIE скромнее, но ( Читать дальше...Свернуть )

вдруг прерывает на Youtube интересный ролик, например, или вклинивается в stories Instagram. Но что особенно бесит лично меня - это постоянное "тыканье" бизнес-психо-стайл-тренеров.
"Я научу тебя..."
"Я покажу тебе..."
"Ты обязательно научишься..."

Когда я читаю книгу и попадается нечто подобное (хотя значительно реже), это так не вызывает такой реакции, - в каком-то смысле, автор беседует с читателем один на один. Но видео для массовой аудитории "на ты" - это как красная тряпка на быка. Для меня. Также, как и не нравится тыканье от совершенно незнакомого человека в реальной жизни.

Не знаю, что им там вдалбывали по основам НЛП, но на меня это не работает и вместо интереса вызывает обратную реакцию. Возможно, копируя обращения к публике с английского на русский, товарищи забывают что точного аналога современного "you" в русском нет, потому что сегодня это и "ты" и "вы", архаичное "thou", которое соответствовало "ты", сегодня мало кто употребляет.

Как у вас с этим? Есть еще люди, которым это тыканье неприятно? Или же это чисто возрастное и тем, кому сейчас 20-30, все норм?

Первая часть здесь.
Англичане, как мне показалось, очень социальны. По крайней мере тот круг, в котором мне посчастливилось крутиться. По выходным - постоянные фестивали, ярмарки, вылазки на природу, обязательный "Sunday Roast" в компании семьи-друзей дома или в пабе. Даже в деревнях (в прочем, их деревня и наша деревня - это две огромные разницы и сравнивать их сложно) постоянно какой-то движ даже в будни: совместные настольные игры, танцевальные кружки, зумба и снова же, пабы. Молодежь, которую видела, не сидит в обнимку со смартфоном постоянно. А люди по 50-65лет тусят так же активно, что и народ помоложе.



(субботняя тусовочка в маленьком городе King's Lynn, Norfolk)

Социальный и бытовой эйджизм, как таковой, отсутствует. Даже косметику в хорошем шопе может продавать женщина лет 45-60 (у нас вы видели такое? я - нет, только молодые красотки) Те же 50-60-летние бриты не считают себя старыми, когда надо сидеть дома, уткнувшись в телевизор и ругать жизнь-правительство. Они так же активно ходят на самые разные тусовки, модно одеваются, женщины не чураются яркой косметики (об этом я писала двумя постами ранее).

Конечно, возможностей у британцев вообще изначально больше, чем у постсовкового старшего поколения, которое преимущественно бедное или вообще нищее. Но я считаю, что внутренняя самоидентификация невероятно важна: считаешь ты себя древним дубом или старухой, человеком, "время которого ушло, а сейчас - сплошное бескультурье и разврат" - соответственно, и жизнь тебе выдает жесткие и невкусные плюшки. Вот у нас, увы, преимущественно так.

Я была на трех birthday parties людей разных соцслоев и поколений. Знаете, что их всех объединяло? ( Читать дальше...Свернуть )

Через 13 дней я снова отправляюсь в тропики, а пока активно наслаждаюсь там, что дает матушка-природа. Июнь и первая половина июля в Украине - мое самое любимое время: клубничный сезон плавно перетекает в малиновый и абрикосовый, по пути захватывая шелковицу, крыжовник, смородину и чернику.

Обычно стараюсь натоптаться фруктов и ягод так, чтобы потом год не хотелось. Потому что не хочется отдавать за жалкую 125-граммоовую коробочку той же черники эквивалент пяти евро, или покупать за ту же сумму 200 грамм жесткой и кислой клубники. А потом рыдать, вспоминая вкус украинской. Ну а красной/черной смородины или крыжовника в Сайгоне вообще никогда не купить, - их просто не завозят.


(мой сегодняшний счастье-завтрак: ягоды, размоченные за ночь орехи, мягкий сыр с зеленью, хлебцы из пророщенного зерна + грейпфрутовая мармеладинка)

Да, ягоды и фрукты увезти с собой не могу, разве что в дорогу поклевать. Зато могу сухофрукты, что и делаю каждый год, - упаковываю килограмма два кураги, изюма, орехов. Они в Сайгоне есть, но стремного качества, - курага, например, выбеленная до бледно-желтого цвета, а у изюма вообще нет вкуса винограда, в отличие от хорошей узбекской. Этих запасов мне хватает на 2-3 месяца.

На втором месте по важности ( Читать дальше...Свернуть )

Есть несколько особенностей, которые сильно бросались в глаза за время моего пребывания в UK.



1. Невероятная вежливость везде, от маленьких кафе до сложных до транспортных развязок без светофора. На дорогах никакого подобия "я проскочу первым, а тот, кто за мной - лох" или "хули мне тебе уступать, у меня машина круче". Ты случайно толкаешь человека - он говорит тебе "sorry", прямо как в анекдотах, но эо правда. Без улыбок во все тридцать два, но подчеркнутая доброжелательность везде. В аэропорту парень на security control даже помогал мне впихнуть все мои бутылочки и баночки с косметикой в один пакетик, - они упорно не влезали. Он и совет дал как их разместить, и даже сам лично подержал, пока я застегивала зип. Приятный шок.

2. Бриты фанатеют от старины и нередко сознательно покупают древний дом, хотя и знают, что в его ремонт придется вложить едва ли не половину стоимости. К примеру, дому одной моей новой знакомой больше 400 лет и она очень этим гордится, хотя в его реконструкцию и обустройство вложили порядка ста тысяч фунтов. Фото дома ниже. ( Читать дальше...Свернуть )

Если вы уже посмотрели ST-3", скажите, это лишь мне новый сезон напоминает фарс и недоразумение? Практичски все, вплоть до письма Хоппера? Дети (ой, извините, уже подростки) и взрослые бегают первые три-четыре серии как ни в чем не бывало и даже не вспоминают про весьма, кхе-кхе, шокирующие события прошлого? Никого не трясет, никто не кричит во сне, не вздрагивает при каждом непонятном звуке, не сидит на антидепрессантах? У всех память будто отрезало, занимаются выяснением отношений, только Уилл иногда за шею хватается.

А тут еще рыжая переигрывает так, что хочется надавать ей оплеух (впрочем, со второго сезона хочется), половину экранного времени в подземельях под Иллинойсом снуют десятки русских терминаторов в формах красноармейцев. Даже е смешно. "Lost", помню, сдулся на пятом сезоне, в ST даже трех не выдержал, но сделал заявку на четвертый. Впрочем, это сугубо мое мнение, Пока.

P.S. А доча Умы Турман и Итана Хоука получилась хорошая.

Давно ничего не писала, так как очень мало времени провожу за компьютером, иногда вообще не беру его в руки по два-три дня. Но черкну обещанное, хотя кое-что по теме взаимофренды по Инстаграм и Фейсбуку уже могли видеть.



В детстве и юности я очень увлекалась историей древних цивилизаций (а позже изуала это в университете), особенно цепляли темы, по которым "не все так однозначно". Также я была той девочкой, что мечтала посетить все мегалиты мира от каменных голов Мезоамерики до гигантских плит Баальбека. В списке был и Стоунхендж, особенно в тот период, когда меня очень интересовала история древней Британии и всего, что с ней связано.
Но прибыв, наконец, сюда, как-то не тронуло (в отличие от гластонберийского Тора, где была за день до). Да, парк содержится в идеальном состоянии, красивый современный visitor center, продуманная логистика, но... Не покидало ощущение, что ( Читать дальше...Свернуть )

Последние несколько дней снова были в разъездах, в этот раз - на Юго-Запад Англии в гости к хорошим людям. По пути заехали в несколько потрясающих мест, каждое из которых по-своему запомнилось.



Чеддер Гордж (Cheddar Gorge) - та самая деревня, которая подарила миру имя самого известного британского сыра. Чеддер находится на краю потрясающе красивого скалистого каньона, который в выходные забит скалолазами и любителями хайкинга. После спуска на землю они обычно идут в городок поесть вкуснейшего мороженого и затариться сыром. Мы сделали то же самое, но без спортивной части, - времени было немного. ( Читать дальше...Свернуть )

Вчера побывала в Оксфорде, который смело могу назвать одним из самых красивых городов, что я видела в своей жизни, Много студентов, еще больше - туристов, но при этом даже в старой его части есть почти пустынные улицы. А улицы эти, кстати, внешне выглядят так, будто и нет никакого 21-го века: надо лишь убрать велосипеды, машины, автобусы - и площадка для фильма о средних веках готова.



Многочисленные и невероятно красивые колледжи Оксфорда стараются оградить себя от нашествия туристов: запускают "понаехавших" лишь в строго определенные часы и взимают за это плату от 2 до 8 фунтов. К сожалению, моя двухчасовая пробежка по улицам не совпала с часами посещения и фотографии некоторых их колледжей я делала через ограду. ( Читать дальше...Свернуть )

UK-отпуск продолжается. В субботу оказалась на околице столицы трип-хопа и родины Massive Attack, чтобы поздравить с днем рождения друга-друга и вручить ему коробку "рошеновских" конфет. Побывала на настоящей yard-party с грилем и "положи себе салатик и налей бухлишко сам". 30 человек в возрасте 35+ (но в основном 50-60-летние), никаких танцев-хороводов, тостов и музыки, все тихонько перемещались от компании к компании и обсуждали свои дела. Кроме меня из иностранцев была еще индийская пара, - к нам не было нездорового интереса или дурацких шуточек, которых я наелась в Малайзии, например, по самое нехочу.



Воскресенье, если бы не погода, было бы вообще бомбическим, а так могу сказать, что получилось оно очень интересным. За пять часов в Лондоне получилось посетить ежегодный летний фестиваль очень сытого центрального района Marylebone и отхватить кусочек Ратха-ятры на Трафальгарской площади. ( Читать дальше...Свернуть )

Швейцария случилась очень внезапно. "Ой, у меня важная встреча в четверг утром в Цюрихе, полетели со мной в среду? Самые ранние билеты очень дешевые" - спросили у меня в понедельник вечером. Ну я и полетела. Масса эмоций и впечатлений, - с погодой повезло больше, чем в Англии, где термометр уже неделю брыкается в рамках +12+17 днем. Также повезло пожить в люксовом tree-house друзей в предгорье Альп, смотаться на пару часов в карликовое государство Лихтенштейн, полюбоваться жирными коровами на альпийских лугах (ну реально как на открытках!), пройтись по старому городу Цюриха и прокатиться на трамвае из аэропорта. Завтра будет Бристоль, послезавтра - Лондон, в таком темпе нахожу немного времени на инстаграм и вообще не нахожу, как видите, для ЖЖ. Зато потом будет о чем писать, - лишь бы впечатления не стерлись.

кажется, когда-то давно я писала про эту странную азиатскую привычку: множество людей, особенно молодежи, офисных работников в Куала-Лумпуре, Бангкоке и даже Сайгоне предпочитают покупать и носить обувь на размер, два, а то и три больше.

Вот стоит рядом с вами в метро чувачок метр с кепкой, но шузы у него размера 44-го и пятка передает привет заднику ботинка с расстояния в сантиметр-два. То же самое и дамочки: напялила туфли с каблучищами, в которых ступни занимают только 80% общей площади от полагаемого, и пошаркала куда-то вдаль.

Маленькие размеры в Азии в продаже есть, причем, много (это на мою женскую лапу 40-го почти никогда ничего не сыскать) - но мелкие азиаты продолжают покупать и носить то, что им однозначно не по размеру.

У кого какие идеи почему?

Ждала 13 дней, что в рамках нормы. До последнеого не верила, что получится. Думаю, помогла хорошая визовая история (два действующих паспорта проштампованы от и до, три путешествия в Еврозону за одно лето с благополучным возвращением домой), а также полные непонятки, как мне кажется, сотрудников консульства относительно количества ноликов в моей зарплате, что были отображены в письме с места работы. Они решили, видимо, что если ноликов много - значит полюбасу деньги есть и заработков в UK не ищу. C остальными "гарантиями благонадежности" у меня туговато, что подавала в визовый центр Великобритании в Киеве - писала здесь.

Для тех, кто не в курсе: во Вьетнаме все "миллионеры", так как эквивалент 100$ - 2 350 000 в местной валюте (донгах). А зарплата и выписка из банка с движением средств - как раз в донгах.

а также низкая влажность в Украине и три литра воды в день, не считая фруктов, овощей и супов, добавили мне на жопку и ляжки почти три кило. Теперь вот думаю как согнать лишнюю воду, бессолевая диета кажется мукой страшной, хотя денек потерпеть можно, конечно.

Тело в этом климате считает, что ему грозит "засуха" и накапливает влагу как может. Раньше такое тоже было, но в меньших масштабах, ибо молодость и все такое. Дума вот, не мешать ему или же все-таки стимулировать вывод жидкости какими-то безопасными народными средствами? В Азии я пью меньше, кстати, всего !,5-2 литра в день + фрукты-овощи.

P.S. а ведь у меня ручки еще до селедки не дотянулись, ээх....

Идем с приятетем по Подолу и тут мне в руки фигась - листовочка. Я ее автоматически свернула и в карман. Дома вытащила ее и присмотрелась внимательнее.



А теперь ваши версии (не заглядывая под кат): кто это у нас тут такой специалист по семейной жизни без ссор?

Квалифицированный семейный психолог c шестимесячными курсами за спиной?
Или, может быть, тренер личностного роста?
Или христианская церковь пытается заманить людей в храм Божий?
А может это разбор глав из Бхагават-Гиты на тему обязанностей семьи по Ведам?

а вот и нет: ( Читать дальше...Свернуть )

Это должно было произойти и таки произошло: давят любимого многими BadComedian-a за "нарушение авторских прав". Женя, как всегда, используя логические заключения и факты, помноженные на ядовитый сарказм, рассказывает что к чему. Видео короткое, всем неравнодушным советую посмотреть.
В чем он действительно прав: если его признают виновным и обяжут выплатить миллион рублей компенсации, это станет серьезным прецедентом на будущее. И тогда вообще мало кто сможет критиковать российское плохое кино: так как не у всех критиков в кармане достаточно денег на судебные разбирательства + возможные штрафы.

- старый экшн-боевичок с Шварценеггером в главной роли. Там была одна деталь, которая сделала этот фильм куда более реалистичным, чем многие высокобюджетные поделки последних лет двадцати:( Читать дальше...Свернуть )