crazybutlazy

В далеком месяце январе в эпоху брежневского застоя меня чуть не назвали Татьяной или Яной, но мама отвоевала для дочери имя Елена. Детство я провела в маленьких городках и селах Южной Украины. С 2006 года обитаю в тропических странах. В моей копилке долгожительства Индия, Таиланд, Малайзия и Вьетнам, - в каждой их этих стран провела более двух лет. Говорю на русском, украинском, английском, и немного на испанском. Фанатичный сыроед (от слова "СЫР") и вообще люблю готовить, съедать и угощать. Мой основной жизненный принцип еще полтора столетия назад сформулировал Оскар Уальд: "I have the simple tastes, I'm always satisfied with the best"

Свои азиатские наблюдения и некоторые личные мысли-события описываю здесь.


Ноябрь 2018

Посты для общего ознакомления:

Мой город Хошимин. Статья для еженедельника "Новое Время"
Dreaming my Dream. Карма и подзатыльники
Как черная икра до Таиланда доводит
Eastern Boys & Western Girls. Особенности азиатского менталитета
"Ты белая, ты должна", или наивный расизм наоборот.
Домашнее рабство в Раялсиме (шокирующая Индия, которую знаю не понаслышке)
Any chance to see you in SG? Знакомства в Азии
5 любимых индийских брендов
Законы привлекательности: почему нас тянет к тем или иным людям
Воображаемый диалог в тайском супермаркете
Нигерийские romance-скаммеры: 15 уловок, трков и проколов
И дал превращается... адаптируем индийскую кухню
Как стать учителем английского языка во Вьетнаме
ЕРШИК (минута творчества)

Все магазины завалены поросячьей символикой, красными и желтыми календарями, дети учатся через силу, взрослые штурмуют супермаркеты, закупаясь пивом-виски-продуктами, с прилавков разлетаются подарочные корзины на любой вкус и кошелек, в банках стоят очереди "разменять денежку" для конвертов с lucky money, портные работают в ударном режиме, дошивая горы ао-яй на заказ, - классическая предпраздничная истерия.

Я сегодня тоже ходила искала подарки для шефов и нескольких приятных вьетнамцев, с которыми у меня особо хорошие отношения. Пока план выполнен где-то на треть. Вот что купила:


три плитки шоколада и коробочку конфет местной шоколадной мастерской (все - очень высокого качества) и баночку зефира из хорошей кондитерской. В конверт слева будет вложена та самая зеленая шоколадка, С виду скромно, но минус 20 евро из кармана.

А вот что дарят вьетнамцы, когда идут в гости к друзьям-семье или поздравляют с наступающим бизнес-партнеров: ( Читать дальше...Свернуть )

Около двух недель назад купила куриные бедрышки проверенного, казалось бы, бренда. Еще в процессе готовки заподозрила, что курица "дутая" (напичканная консервантами и спец-составом для увеличения веса), а когда ела - фактически убедилась в этом. Странные выделения из самой курицы на сковородке, странный запах и такой же странный вкус. Отравления не было, но вот курицы мне теперь совсем не хочется. Хотя она - основной источник животных белков для меня. Теперь ударно ем яйца и подметаю весь сыр



Были времена, когда я не ела любое мясо месяцами. Но не скажу, что очень хорошо и энергично себя чувствовала. После "вегетарианские" перерывы были куда меньше, - 3-5 дней. Сейчас тоже за две недели ничего не изменилось ни к лучшему, ни к худшему, кроме одной интимной детали: ( Читать дальше...Свернуть )

Кому-то покажется это странным и даже подозрительным (я ведь преподаю этот язык больше двух лет), - но да, честно признаюсь, что не все в голове срабатывает автоматически на пятерочку. Иногда делаю стилистические ошибки, иногда усиленно вспоминаю самое подходящее слово среди всех синонимов, иногда путаю времена и не знаю всех идиом. Так что считаю, что протестировать саму себя и заодно подтянуть общий (и без того хороший) уровень точно не повредит.

а вообще меня часто спрашивают как я выучила язык. Честно говоря, и сама иногда удивляюсь, учитывая что из школы вышла со минимальным словарным запасом (слов восемьдесят-сто, не больше, - "спасибо" Наталье Петровне), а на курсы ходила всего месяц.

1.Мне очень помогла (вообще не сомневаюсь в этом) любовь к западной музыке. Пока подростки в нашей школе слушали Маликова, "Нэнси" и "Фристайл", я ловила на радио и ТВ песни A-HA, Pet Shop Boys, Depeche Mode, U2. Находила тексты в молодежных журнальчиках, вырезала или переписывала от руки и переводила со словариком. Этим же песням потом и подпевала, не всегда понимая о чем они, зато вербальная память откладывала в мозг правильные сочетания слов и как-то сам по себе шлифовался акцент (славянского у меня почти нет).



2. Восемь лет работала на американца, который каждый понедельник проводил собрания и любил переписываться с сотрудниками через чат или имейл. В результате письменный английский у меня был значительно лучше устного еще 15 лет назад. И все еще переводила любимые песни со словариком :)

3. Я жила пять месяцев подряд в англоязычной стране. Да, они говорили со странным акцентом, упрощая все донельзя, но говорили свободно и без комплексов. В результате и мой внутренний блок на вербальное общение рухнул: стесняться неправильного английского в Индии было бессмысленно, так как почти все говорили с теми или иными ошибками. После этой поездки произошел реальный прогресс.

И, пожалуй, еще одно отмечу: почти всю информацию в интернете, которую было можно читать на английском без особого напряжения - я старалась читать именно на английском. В первую очередь, Википедию и новостные сайты. Плюс фильмы: все, что скачивается - на языке оригинала с субтитрами. У меня есть одна особенность: плохо воспринимаю информацию на слух, особенно когда есть посторонние звуки (на русском-украинском тоже), - так что субтитры мне нужны до сих пор

По 100-процентно проверенной информации, китайская компартия запретила своим туроператорам продавать путевки в Таиланд. Лично для меня - счастье-то какое! Не будет их засилья в Чангмае на Новый Год. А сами китайцы ездить боятся: они очень стадные животные без знания иностранных языков. Без туроператоров ездят единицы

И по той же проверенной инфо: на Пхукете выставили 170 отелей на продажу. 170!!!! Как я и писала в предыдущем после, многие тайцы быстро переориентировались на китайский рынок и ожидали исключительно прироста турпотока, а не такой подставы. Ну и строили. Не знаю, что там не поделили Китай и Таиланд (однозначно был какой-то серьезный конфликт или подставы), но кое-кому придется затянуть и ремни, и кошельки

Сначала объявили, что временно отменят оплату за VOA (visa on arrival) на два месяца вплоть до 31 января. Потом у них в голове что-то щелкнуло (видимо, решили заработать на китайцах, которые валом повалят в Тай на свой Новый Год уже в конце января и индийцах, что будут отдыхать на День Республики в это же время) и вернули сбор 2000 батов (60$) с 14 января.
Но 14 января опять что-то закоротило и отмену визового сбора продлили до 30 апреля. У меня билеты с 30 января по 13 февраля. Вот, жду продолжения шоу :)

А заодно вспоминаю, как в сезоны 2006-2008 годов пхукетские тайцы молились на русских туристов. Которых приезжало довольно много и все были с деньгами. У меня, как работника туриндустрии, получались очень красивые комиссии (150-500$) на каждой обзорной экскурсии, при этом особо не напрягаясь. В 2009 стало пахнуть жареным, зато китайская экономика резко пошла вверх и людей с деньгами там за 3-5 лет года гораздо больше. И знаете, что за особенность была у туристов из Поднебесной в то время? - ( Читать дальше...Свернуть )

Даже самой такую футболку захотелось, - по реакции окружающих сразу можно будет отличить "своих" :)

10 лет прошло, а тема для индийцев до сих пор так же болезненна, как для американцев - 9/11. Сняли фильм по мотивам: каст хороший, сюжет - напряженный, надеюсь, без классических клише на тему Индии. Буду смотреть обязательно

Как обычно в будни, проснулась по будильнику в 6.05. Повалялась еще пять минут, встала и начала свои традиционные утренние приготовления: завтрак-обед, ванная-макияж, мини-разминка. В 6.43, когда я уже сделала и подготовила все и оставалось лишь сесть за завтрак и чтение новостей (на этот процесс я отпускаю себе 20-30 минут), наш менеджер присылает сообщение: "good morning, today we don't have classes till 10"

...и как всегда, у тебя право выбора: очередной раз обматерить неуважение вьетов к твоему личному времени (я уверена, эта инфо была известна еще в субботу) и поскорбеть о двух часах возможного сна, что были упущены; или же порадоваться, что хоть сказали и есть возможность если не поспать, то поваляться еще.

Первые уроки нового личного года, в общем.

Она, как сувенир из Вьетнама - самый лучший вариант и для вас, и для того, кому его собираетесь передать.

1. Во Вьетнаме плоды маракуйи дешевые, обычно от 25 до 40 тыс донгов за килограмм (0,9 - 1,3 евро)
2. Маракуйя отлично транспортируется даже в плотно набитом чемодане, сломать-помять ее практически нереально за счет очень плотной оболочки, которая, тем не менее, легко разрезается ножом.
3. Маракуйя легкая. Один плод весит от 30 до 50 грамм, т.е., их можно привезти много.
4, Маракуйя долго хранится и вызревает в вашем холодильнике. Молодые гладкие и ровные плоды обычно наполнены кислой мякотью, те же, что выглядят сморщенными - уже сладкие с кислинкой (в большинстве случаев). Купив "молодняк" светло-фиолетового цвета и забросив его в холодильник, кругляши можно хранить 7-15 дней, хотя за это время они визуально сильно теряют привлекательность.
5. Аромат и витамины. Первое - незабываемо, второе - просто полезно



Такую, как на картинке - регулярно покупаю на рынках и в супермаркетах. Но в Индии встречала другую разновидность: желтая оболочка, мякоть душистая, сочная и вкусная, но более плотная и без выраженной кислинки.

Мне кажется, что если где и начнется гипер-конфликт, религиозный или политический, который приведет к хаосу в половине мира - то это в Индии. Сейчас у власти те еще религиозные мракобесы, которые игнорируют потребности и права 15% процентов населения, исповедующих ислам. В массах опять, как и 30-50 лет назад во время индо-пакистанских войн, культивируется образ плохого мусульманина, от которого все проблемы. Как и от злобных соседей (Пакистан-Китай, но последний меньше, поскольку там и мусульман почти нет)

Индия перенаселена и все еще малообразована, из ТВ и интернета льется то же отупляющее дерьмо, что и у нас. Но в Украине-России (да и на Западе) все же больше людей, способных мыслить критически, индийцы же очень наивны в массе и все что видели-слышали - воспринимают за чистую монету.

Еще раз сделаю акцент на том, что страна перенаселена. Привычное "в тесноте - да не в обиде" пока сдерживает людей от открытой агрессии, как и многочисленные социальные табу и внутренняя зажатость. Но чаша уже полна и мне кажется вот-вот - и да что-то прольется. Пока это происходит локально и по мелочи, но то, что вычитываю в новостях - совсем не похоже на якобы "миролюбивых" индийцев. Честно, приводит в шок даже меня, видевшей немало азиатских странностей и примеров бесчеловечности. Пока еще паззлы не сложились, но когда это произойдет - будет страшно.

А подвела меня к этим мыслям вполне невинная фоточка ниже ( Читать дальше...Свернуть )

Я относительно недавно начала смотреть на YouTube что-то кроме музыкальных видео, а первые подписки на каналы стала делать всего полтора года назад. Канал Smash-a нежно люблю по многим причинам:

красивый русский язык
законченность и общее оформление сценария
важные и интересные темы, никакой базарщины
факты-факты-факты, - парень не льет воду, а как в хорошем реферате, под каждым видео вкладывает список ссылок на источники, которыми пользовался.

Так что настоятельно советую, если хотите посмотреть что-то особенное и полезное. Больше это подойдет молодежи лет 15-25, но и тем кто старше может понравиться. Ниже - последний ролик.

когда у индийской девушки красивые стройные ноги. На первой фото - Джанви Капур, молоденькая актриса. За время жизни в Индии я заметила, что у большинства индийцев, причем, как бедных, так и богатых, как-будто атрофирована икроножная мышца, что обычно идет вкупе с более массивным бедром, еще более мясистым и полным телом, - смотрится все это довольно странно. То-есть, ноги не просто худые, а с половиной, если не третью обычного объема в районе икры. Особенно странно, когда мужчина регулярно занимается спортом много лет и при мощных торсе-руках, как ни старайся, ноги ниже колена остаются непропорционально худыми и кривоватыми.



На втором фото - тоже индийская селебрити, которая постоянно торчит в зале с проф-тренерами, но от генов не убежишь. Кстати, эта же аномалия у сестер Хадид, что не помешало Джиджи и Белле стать супермоделями при отсутствии красивой формы ног ( Читать дальше...Свернуть )

Я все еще в поиске очень хорошего вьетнамского кофе, - бренды La Viet & Kho удовлетворяют на четверочку, остальные (из тех шести-семи, что пробовала) - посредственность или гадость. А вот с вьетнамским шоколадом таких проблем нет: практически все, что покупала - просто вкусно или же очень вкусно. Сегодн причастилась к новому для меня бренду TBROS, точнее их черному 70% шоколаду.



Компания, судя по всему, новая и с менеджментом у них туговато. Например, вебсайт пока только на вьетнамском, хотя ребята однозначно хотят завоевать признание зарубежной аудитории и экспатов во Вьетнаме: не каждый отдаст 125 тыс донгов ($5,5) за 86-граммовую плитку черного. Это дорого. Сама плитка очень стильно оформлена: фольга, мягкая войлочная обертка и для защиты - целлофан. К минусам отнесу абсолютно нечитаемый текст на обратной стороне, буквы очень маленькие и расплывчатые. Да что там текст - даже логотип толком не виден. Мне, чтобы вспомнить название бренда, пришлось вытаскивать чек из мусорного ведра.



Плитка оформлена оригинально, снова же, не видно названия бренда или логотипа, зато есть принт в виде какао-боба. Легко ломается по разделительным линиям на кусочки весом 15-18 граммов или "порции", что удобно для тех, кому надо контролировать потребление шоколада. Какао-масса, по моим ощущениям, не пережарена, поэтому горечи почти нет, в послевкусии имеется приятная кислинка. И вообще вкус очень интересный, но ( Читать дальше...Свернуть )

Новогодние обещания:
2014: Сбросить 5 кг
2015: Сбросить 8 кг
2016: Сбросить 10 кг
2017: Сбросить 13 кг
2018: Сбросить 15 кг
2019: Бороться против стандартов красоты, навязанных этим капиталистическим, материалистическим и угнетающим обществом.

.... по моим наблюдениям, это именно тот путь, по которому пришли к агрессивному бодипозитиву несколько знакомых лично персон :о)

Разгребала пару сотен черновиков на gmail, нашла несколько старых текстов, которые писала для одного из своих туристических ресурсов. Вот зарисовки-путеводитель о Хампи. Прикрепляю фото, сделанные аж 13 лет назад на мою первую цифровую камеру.

Хампи (англ. Hampi, каннада ಹಂಪೆ) - небольшая деревня в штате Карнатака, округ Беллари. Каждый год это маленькое поселение принимает десятки тысяч туристов, как местных, так и зарубежных. Несмотря на солидное расстояние от Гоа (340 км от Маргао по не всегда идеальным дорогам), экскурсия из Гоа в Хампи, пожалуй, самая популярная у курортников за пределами штата. Большая часть туристов приезжает всего на два дня с ночёвкой. Кто-то ещё по пути проклинает ямы и резкие повороты, но добравшись сюда не жалеет ни о деньгах, потраченных на поездку, ни о 6-7 часах дороги в одну сторону.



Хампи - удивительный посёлок, где скромные глинобитные домики или аляповатые гестхаусы из бетона и шифера стоят на фоне величественных развалин огромного города, равных которому не было во всей Южной Индии. Виджаянагар, столица одноимённой империи средневековья, поражала своим богатством и великолепием случайно попавших в те места европейских и персидских купцов. К сожалению, город постигла катастрофа: в 1565 году объединённая армия нескольких султанатов разбила армию Виджаянагара в битве при Таликоте, и потом без труда смогла захватить столицу последней индуистской империи Юга. Многие храмы и дома были разграблены и сожжены, оставшиеся жители захвачены в плен и город постепенно пришёл в упадок.
Лишь в конце XIX века покинутый город заинтересовал англичан и здесь стали проводиться первые археологические раскопки. В 1986 году руины Виджаянагара попали в список ЮНЕСКО и с тех пор Хампи медленно развивается, приспосабливаясь под запросы многочисленных туристов. Каждый год появляются новые отели и гестхаусы, всё больше храмовых комплексов расчищается от тонн грунта и мусора. В окрестностях Хампи часто орудуют "чёрные" археологи, в надежде отыскать несметные богатства царей Виджаянагара, о которых в народе ходят легенды.


(утро на берегу реки Тунгабадра)

Когда ехать ( Читать дальше...Свернуть )

30-31 декабря сажусь перед компьютером, открываю контакты и поздравляю лично 30-40 особо дорогих мне людей. Не обязательно близких друзей, но тех, кто оставил приятный след в году уходящем или же вообще за последние лет двадцать. Реакция обычно от очень радостной до некоторого удивления, - в наше время безликих спам-рассылок поздравлений или вообще елочных гифок без слов в директ, получить сообщение, адресованное именно тебе, для многих приятно и неожиданно. Конечно же, все отвечают и взаимно желают чего-то хорошего. Хотя бывают и исключения: в этом году одна из моих лучших подруг прочитала, но проигнорировала, - даже самой интересно, какую отмазку потом найдет.

Но что меня интересует куда больше - какое количество людей поздравило бы лично меня, если бы я не черкнула пару трогательных строк? Если бы не напомнила о себе, сколько друзей отправили бы мне поздравления первыми? Двадцать, десять, пять?



Наверное, самая неприятное последствие при долгой жизни за пределами своей страны - это ослабевание дружеских привязанностей, потеря общих интересов. Когда людей спустя десятилетия уже ничего не держит порой, кроме воспоминаний об общем прошлом, а на них далеко не уедешь. Подобное происходит при частой смене стран: я переезжаю куда-то каждые 2-4 года, хочешь не хочешь, а связи с новыми друзьями-знакомыми тоже сходят на нет в большинстве случаев. И вот, неудобная правда заключается в том, что ты, оказывается, никому не нужен, кроме семьи и еще пары человек. Хорошо, что я самодостаточный интроверт, но если смотреть на жизнь без иллюзий, становится немного грустно.

Южный Вьетнам чудом обошел очередной тайфун и отправился делать беды в южном Таиланде и северо-восточной континентальной Малайзии. Но на нашу погоду он повлиял: последние пару ночей было "всего" +20+22 по Цельсию, а сегодня днем, например, +27. Я отправилась на работу в легком джемпере, теплолюбивые вьетнамские дети пришли в теплых куртках и свитерах.

Так и живем.

Когда долго не можешь получить чего-то - ценишь потом втройне. В рождественско-новогодний период у меня было целых пять дней (два - в КЛ и три уже в Сайгоне), когда я просыпалась не по будильнику, когда надо, а сама по себе. Такой роскоши у меня не было почти четыре недели. А затем еще счастливо валялась в постельке от 5 до 30 минут, никуда вообще не спеша. В результате превратилась в подобие ленивой довольной кошки. Но сегодня снова на работу, жду воскресенья, чтобы позволить себе еще немножко сибаритства.

В городе уже вовсю сдирают праздничную мишуру и убирают елки до следующего Рождества. А все для того, чтобы заклеить все и вся красным, желтым, цветочками и свинками. В 2019 Новый Год приходится на 5 февраля, праздновать начнут за неделю. В среде людей суеверных резко упадет потребление свинины: считается, что если есть "животное года" во время праздников - это приведет к бедам и неудачам. Некоторые отказываются есть свинину в течение всего года. Хотя во Вьетнаме это сложно: свинина во всем общепите, - на смальце иногда жарят кофе, мелко-рубленное сало бросают в салаты, да и сама хрюшка - более чем ходовое мясо.

Я не ем свинину уже очень давно, но с удовольствием понаблюдаю за происходящими переменами в рационе.

Если честно, его совсем нет. Нет ощущения чуда и праздника, при том, что жаловаться мне не на что, все в целом очень хорошо. Может, мне просто надоели "новые годы" под пальмами в странах, где ЭТОТ праздник 1 января не имеет никакого значения. Нет особенной атмосферы, настоящих елок и радостных лиц, детей в обнимку с подарками, полученных на утренниках. Накануне 2018-го одним из желаний был счастливый White Christmas & New Year, не вышло, так что загадываю его снова.

Тем не менее, впереди еще два Новых Года: мой личный 14 января, когда тоже можно загадывать желания, и Азиатский (он же Китайский) 5 февраля, который будут отмечать и очень громко более полутора миллиарда людей на этой планете. Так что я надеюсь, что сказочное настроение еще появится :о)

Всем, кто празднует - ярких эмоций и приятных подарков от жизни и близких.