crazybutlazy (crazybutlazy) wrote,
crazybutlazy
crazybutlazy

Category:

Сладкая "Интуиция"

Вчера вечером вспомнила, что обещала одной итальянке приготовить тортик ко дню рождения её подруги. Ночью снились кошмары о том, как она с подругой уже пришла, а тортик не готов. Или другой вариант: я пытаюсь его испечь, но то сахар заканчивается, то света нет и духовка не работает. Утром проснулась с тяжёлой головой и поехала делать кулинарный шедевр, хотя ещё не представляла, как именно.
Результат: итальянка и подружки были в восторге, я смогу нормально спать. Спросили, как торт называется. Я сказала, что что творила по интуиции, практически слепила из того, что было. Учитывая то, что чаевые  они оставили мизерные, женская зависть к  кулинарной чуйке украинок оказалась сильнее, чем я думала ;о)

Если кому-то интересно, торт, который так и назвали ("Интуиция"), в ингредиентах выглядит так:

Сахар - 200 гр.
Кефир - 200 гр.
Масло сливочное - 50 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сода - пол чайной ложечки
Соль - столько же
Мука - ...вот тут сказать трудно сколько, но тесто по консистенции было как густая сметана.
Какао - около 3 ст.л.

Смешать чуть подогретый кефир и сахар, до растворения последнего, добавить размягченное масло, соль, яйцо. Добавить муку и соду и какао, хорошо размешать. Разделить на 3 части (для формы поменьше, 7-8 дюймов в диаметре, на 2 - для  более крупной.
Выпекать в форме, смазанной маслом, при температуре 170-190 С около 12-15 мин.
коржи получились  у меня очень нежные, не пытайтесь их сразу вытряхнуть, сломаются, скорее всего.

Крем: 200 гр варёной сгущёнки и 50 гр. масла сливочного. Смазать коржи, верхний посыпать жареными толчёными орехами, лучше всего грецкие или миндаль. Я использовала миндаль. 
Готово. можно  в холодильник на час и потом  на съедение :о)

подозреваю, что этот тортик неплохо получится и в полностью вегетарианском варианте, т.е., без яйца.
Tags: вкусно жить не запретишь
Subscribe

  • Ukringlish

    Сегодня пробежались по магазинам в поиске куртки-ветровки и ботинок для человека. Поскольку я обеими руками за обязательное обслуживание на…

  • Собралась джентльмену Европу в Украине показывать

    купила билеты во Львов и забронировала отельчик еще 4 дня назад. Тогда на выбранные даты обещали сносную погоду и даже солнышко. А сейчас открыла…

  • В этот день 12 лет назад

    столько времени, а помню как будто это на прошлой неделе было

promo crazybutlazy may 5, 2019 15:16 8
Buy for 20 tokens
Моя старая знакомая Аня Просветова у себя в ФБ опубликовала интересное эссе, где представила разные страны мира в роли мужчин. И нафантазировала на тему каково бы это было - сходить с ними на свидание. Я целые страны сразу не брала и написала характеристику по разным городам мира, которые посещала…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments