August 13th, 2019

far-away

Почему вьетнамская еда так воняет

Во время визита в Киев меня пригласили на встречу в немного пафосный вьетнамский ресторан, где за нормальные такие деньги продавали вестернизированные, увы, аналоги азиатской еды. В действительности, если вам важно проверить подобные заведения на аутентичность - посмотрите есть ли на столе среди стандартного набора специй рыбный соус. Он может быть в бутылочке, но чаще - в блюдце или маленькой закрытой посудине,- в коричневой полупрозрачной жидкости должны плавать нарезанные перчики чили.


(картинка из интернета)

Именно из-за рыбного соуса мне приходится закрывать окна, балкон и включать кондиционер - когда готовят соседи сбоку, снизу или сверху - дикие ароматы варева на основе этого соуса расползаются по всему дому. Если тайцы, к примеру, могут добавить чайную ложечку оного на порцию кхаопада или салата из стеклянной лапши для разнообразия вкусовых оттенков, вьеты же,Collapse )
promo crazybutlazy май 5, 2019 15:16 8
Buy for 20 tokens
Моя старая знакомая Аня Просветова у себя в ФБ опубликовала интересное эссе, где представила разные страны мира в роли мужчин. И нафантазировала на тему каково бы это было - сходить с ними на свидание. Я целые страны сразу не брала и написала характеристику по разным городам мира, которые посещала…