March 20th, 2020

far-away

Чего бы в связи с карантином не хотелось

Вьетнамцы всех заболевших тащат в больничку. Легкие у тебя симптомы или нет - все равно госпиталь на три недели минимум, - это вам не Европа или Америка, где со слабыми симптомами просто призывают сидеть дома и не общаться ни с кем, если болен. Вот что делать во вьетнамском госпитале 3 недели? Чем питаться? Я же не могу есть 90% всей вьетнамской еды, а там будут кормить именно такой. Плюс, полевой госпиталь - это куча таких же людей в одном помещении и жара (на то он и полевой и это вам не Вухань в феврале)

Если заболею, госпиталя получится избежать только в одном случае: если все 20000+ коек Сайгона, что есть сейчас, уже будут заняты. Но такого поворота вообще не хочется, конечно. Они даже при 20 зараженных на город полный кипиш подняли (молодцы, кстати), а что будет с тысячей и более - даже думать страшно.

Посмотрим как сложится ситуация к 1 апреля. Думаю, во всем мире смеяться особо не будет над чем. Когда получится уехать - тоже совершенно непонятно. Украина карантин скорее всего продлит, а куча авиакомпаний все равно отменили рейсы в Европу и около. Я оптимистически надеюсь на начало мая.
А вот мой главный аксессуар этих дней. Ресницы не крашу, а масочку ношу.

promo crazybutlazy may 5, 2019 15:16 8
Buy for 20 tokens
Моя старая знакомая Аня Просветова у себя в ФБ опубликовала интересное эссе, где представила разные страны мира в роли мужчин. И нафантазировала на тему каково бы это было - сходить с ними на свидание. Я целые страны сразу не брала и написала характеристику по разным городам мира, которые посещала…
far-away

Сделала хумус в первый раз. Очень хорошо!

Нут я полюбила в Индии лет 13-14 назад. Там повсюду продавали снэки Haldiram's в пакетиках, моим любимым был Chana Masala (жареный до хруста нут с острыми специями). Уже потом хорошо зашли фалафели, хумус и просто вареный нут с чесноком, оливковым маслом и сванской солью.
Хумус никогда не делала, так как не хватало кухонной техники - блендера, миксера и так далее. Но вчера мне так его захотелось - что сегодня наколдовала даже без вышеназванных подручных средств.

Передавила вареный лущеный нут ложкой через сито
Поджарила сезам и аккуратно смолола его в кофемолке (потом долго чистила, правда)
Добавила сок лайма, чеснок, кумин, немного хлопьев чили, соль и оливковое масло, часть воды, в которой варились бобы.

В общем, невероятный вкус, значительно лучше, чем в 90% заведений, где мне приходилось хумус пробовать. Разве что структура была не слишком однородна, - давить нут ложкой через сито - то еще удовольствие. Судя по тому, каким потрясающим получился хумус у меня, рестораны ближневосточной кухни и мелкие производители всерьез недокладывают тахини и не поджаривают кумин, - эти два ингредиента в правильной пропорции и делают хумус волшебным. Хотя не понимаю зачем экономить сезам, - он же и так недорогой. А непрожареный кумин просто не дает ни запаха нормального, ни вкуса.

Картинка хумуса из интернета, - мой просто вкусный и не так фотогеничен.

far-away

Коронавирус и суровые вьеты

Вчера сайгонскую многоэтажку в 7-ом районе, где живет моя хорошая знакомая prettyvera, полностью заблокировали. А все потому, что один обитатель из тысячи с копейкой оказался носителем коронавируса. Кажется, заблокировали только на день, пока не найдут всех, кто был в контактах первой и второй степени с заболевшей. Но если в доме будет еще 3-4 человека с тем же диагнозом - весь дом вообще могут посадить на жесткий карантин на 28 дней (без права покидать территорию).

Вьеты так уж делали: кода в одной сельской общине обнаружили 8 заболевших - заблокировали от внешнего мира все 11000 человек, что там проживали. На днях пару заболевших обнаружили в одной из центральных провинций - взяли в жесткий карантин территорию с 5000 обитателей. В Ханое была полностью перекрыта улица, на которой жила печально известная "пациентка номер 17".


(в аэропорту Сайгона, наши дни)

Пока Вьетнам жестко, но очень успешно действует на опережение (регистрация всех прибывших в страну в последнее время и пробы на коронавирус прямо в аэропорту, карантин всех приехавших из наиболее пострадавших стран, карантин всех близких контактов пострадавших, административная и даже уголовная ответственность за утаивание симптомов, если это привело к заражению других людей). Большинство вьетнамцев относится к этим мерам очень серьезно.

Не знаю как в Украине, но другая моя подруга покинула Сайгон и сегодня приземлилась в Шереметьево. И говорит, что иммиграшка не задала ни единого вопроса, термофото нет, температуру никому не меряли и так далее, - прямо " добро пожаловать и счастливого Апокалипсиса!"

Я и сама сейчас не знаю что лучше в этой ситуации (а кто знает?), но время покажет кто был более прав - перестраховщики или пофигисты.
happysea

Всем, кто хотел сбежать от пандемии в Таиланд

У ВАС ВСЕГО ЛИШЬ СУТКИ, чтобы сделать это без головной боли. С 00.00 по тайскому времени 22.03.2020 в силу вступают новые правила



Переведу самое важное:

с 22 марта для въезда в страну необходим сертификат, подтверждающий отсутствие COVID-19 и полученный не более чем за 72 часа до вылета, а также страховой полис покрывающий медицинские расходы на $100000, ВКЛЮЧАЯ лечение коронавирусной инфекции.

Без этих двух бумажек вас даже не пустят на регистрацию.