August 9th, 2021

far-away

Вопрос знатокам: какими должны быть настоящие канноли?

Я их никогда не ела (до прошлой пятницы). Джентльмен был по делам в Лондоне и привез десять штучек из итальянского ресторана. Я в восторге от теста (грустящее, в грильяжной оболочке с орехами, но вот начинка... банальный масляный крем, разве что с разными добавками - фисташки, шоколад, ваниль и т.д. Так что ем их, втихаря выковыривая почти весь наполнитель.
Когда я смотрела "Godfather 3" и там был эпизод с канноли, мне казалось, что крем - сливочный или же белковый.
У канноли нет стандарта по крему и каждый заливает что хочет? Или же все-таки есть какой-то традиционный рецепт?

Просто вопрос, делать их все равно не буду, - кажется, слишком много мороки с ними. Но вот на будущее, чтобы знать что пробовать...

promo crazybutlazy may 5, 2019 15:16 8
Buy for 20 tokens
Моя старая знакомая Аня Просветова у себя в ФБ опубликовала интересное эссе, где представила разные страны мира в роли мужчин. И нафантазировала на тему каково бы это было - сходить с ними на свидание. Я целые страны сразу не брала и написала характеристику по разным городам мира, которые посещала…