crazybutlazy (crazybutlazy) wrote,
crazybutlazy
crazybutlazy

Category:

Таиланд vs. Индия: где жить вкуснее

И тайская, и индийская кухня - это то, что считаю до одури вкусным. За время жизни там-сям удалось перепробовать много разного, что считала для себя интересным. Но если меня спросят что я предпочитаю больше (кого ты больше любишь: маму или папу?) - ответить сразу не смогу. Хотя вот этот тайский красавчик на фото внизу - мой вечный фаворит.

(без названия)

В чём преимущества тайской кухни перед индийской? Минимальное использование зерновых, - это раз. Не откладывается, не пучит. Два - большая часть блюд готовится так, что овощи всё ещё продолжают приятно похрустывать, т.е., почти свежи и при этом уже термически обработаны, - в Индии обычно всё очень разварено. Жира, если не считать блюд deep fried, однозначно меньше, чем в индийской. Есть в тайской кухне салаты. И, конечно, супы. Тем, кто не привык жить без большой горячей тарелки "первого", тайская еда - самое то. И остренько, и вполне пресно. Плюс, снова же, едва разваренные овощи плавают рядом с безглютеновой лапшой.

В чём преимущества индийской перед тайской? В том, что не кладут сахар во что можно и во что нельзя, - в Таиланде сладкая лапша со сладкой курицей-гриль (и не гриль, и не только курицей) задалбывает, особенно с непривычки. Сахара щедрою рукою могут сыпнуть и в том-ям. Во-вторых, есть-таки приличные сладости (в Таиланде с десертами как-то не сложилось). И... молочное. Тем, кто привык к кефирам-творогам тут точно раздолье,- в тайской кухне остаётся лишь рыдать над соевым молоком и тофу. А за лепёшки из тандура, особенно наан, можно душу отдать и смириться с парой лишних кило. Кроме того, в индийской кухне гораздо больше pure vegetarian блюд, чем в тайской, а для многих сегодня это важно.

А что вам больше по душе?
Tags: Индия, Таиланд, вкусно жить не запретишь, индийская жизнь
Subscribe

Posts from This Journal “вкусно жить не запретишь” Tag

promo crazybutlazy may 5, 2019 15:16 8
Buy for 20 tokens
Моя старая знакомая Аня Просветова у себя в ФБ опубликовала интересное эссе, где представила разные страны мира в роли мужчин. И нафантазировала на тему каково бы это было - сходить с ними на свидание. Я целые страны сразу не брала и написала характеристику по разным городам мира, которые посещала…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 9 comments