crazybutlazy (crazybutlazy) wrote,
crazybutlazy
crazybutlazy

Category:

Кофе по-вьетнамски с сюрпризом

Во Вьетнаме выращивают много кофе, да и пьют его здесь литрами. Я не кофеман, но утренний свежезаваренный кофе с сыром, орехами и фруктами давно стал ритуалом. Иногда пью его и днем. И вот что заметила: в некоторых точках Сайгона, как экстремально дешевых, так и вполне приличных, кофе невероятно противен на вкус. Вне зависимости от того, холодный со льдом или горячий, после первых глотков у меня просыпается рвотный рефлекс. Как поняла недавно, это такая самозащита организма «Остановись! Не то хуже будет!». Я привыкла слушать советы своего тела, - обычно на все вредное оно реагирует весьма правильно.



В одном вьетнамском FB-community недавно подняла этот вопрос. Мол, почему в каких-то местах нормуль, а кое-где – гадость невозможная? И тут вьетнамские экспаты-старожилы вывалили такой поток информации и прилагающихся к ней пруфов, что, честно говоря, до сих пор чешу репку.
У меня была догадка, что кое-где кофе – совсем не кофе. Оказалось, что так и есть: на каких-то продуктовых оптовых рынках продают канистрами так называемый «кофейный концентрат». Где и кофе-то по сути нет, зато есть коричневый краситель, химия со вкусом кофе и много подсластителя/сахара. Потом эту красоту просто разбавляют водой и льдом. Вот на такую дрянь мой организм и реагировал весьма воинственно раза три.

Но даже если вы заказываете заварной кофе по-вьетнамски (как на картинке выше), тоже нет никакой гарантии, что в фильтре вам принесут 100% молотые зерна. Там же в сообществе один человек поделился наблюдением: в некоторых кофейных магазинах Сайгона килограмм обжаренных зерен стоит 200 тысяч донгов ($9), а килограмм молотого – 80 тысяч. Соответственно, вопрос: «какого черта?». Ответ прост: к дешевым молотым кофейным зернам для еще большего удешевления добавляют обжаренную и молотую сою, а также нередко остатки вареного риса, который просушивают и снова же, томят на огне до кондиции угольков. Вот такой «кофе» покупают мелкие забегаловки, а потом заваривают клиентам.

Конечно, не везде ситуация настолько плачевна. Хорошие заведения с репутацией (не обязательно дорогие) такого издевательства над клиентами не допускают. Но если вы во Вьетнаме пьете кофе и он "не лезет" - стоит задуматься.
Tags: вкусно жить не запретишь, вьетнам, эти странные вьетнамцы
Subscribe

Posts from This Journal “вьетнам” Tag

  • Вьетнам сходит с ума

    а я тем временем все меньше жалею, что уехала оттуда в самом начале ковидного хаоса в конце марта 2020. Уже тогда было понятно, что меры будут…

  • И еще кое-что о вирусах

    Моя подруга-препод, русская, познакомилась во Вьетнаме с парнем-экспатом, хорошо у них все закрутилось и перед тем, как предаваться порывам страсти,…

  • Вьетнам передумал покупать Sputnik-V

    Месяца три назад я писала здесь и здесь, что Вьетнам подписался на российскую вакцину. Но, кажется, теперь отписался и дизлайкнул: в свеженькой…

  • Ковид и восточный Новый Год: запасаюсь попкорном

    Где-то через неделю в Азии начнется "великое перемещение народов". Точнее, двух-трех народов, которые празднуют в 2021-ом Новый Год 12 февраля. За…

  • Вьетнам в 2020

    Страна хорошо справилась с коронавирусом за счет жестких мер на государствнном уровне и осознанности самих вьетнамцев: как представители восточной…

  • Сайгон/Хошимин - самое дешевое место для экспатов

    статья подразумвает прежде всего опыт американских экспатов во Вьетнаме, в расчет брались большие города Азии и других континентов. Тем не…

promo crazybutlazy may 5, 2019 15:16 8
Buy for 20 tokens
Моя старая знакомая Аня Просветова у себя в ФБ опубликовала интересное эссе, где представила разные страны мира в роли мужчин. И нафантазировала на тему каково бы это было - сходить с ними на свидание. Я целые страны сразу не брала и написала характеристику по разным городам мира, которые посещала…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 20 comments

Posts from This Journal “вьетнам” Tag

  • Вьетнам сходит с ума

    а я тем временем все меньше жалею, что уехала оттуда в самом начале ковидного хаоса в конце марта 2020. Уже тогда было понятно, что меры будут…

  • И еще кое-что о вирусах

    Моя подруга-препод, русская, познакомилась во Вьетнаме с парнем-экспатом, хорошо у них все закрутилось и перед тем, как предаваться порывам страсти,…

  • Вьетнам передумал покупать Sputnik-V

    Месяца три назад я писала здесь и здесь, что Вьетнам подписался на российскую вакцину. Но, кажется, теперь отписался и дизлайкнул: в свеженькой…

  • Ковид и восточный Новый Год: запасаюсь попкорном

    Где-то через неделю в Азии начнется "великое перемещение народов". Точнее, двух-трех народов, которые празднуют в 2021-ом Новый Год 12 февраля. За…

  • Вьетнам в 2020

    Страна хорошо справилась с коронавирусом за счет жестких мер на государствнном уровне и осознанности самих вьетнамцев: как представители восточной…

  • Сайгон/Хошимин - самое дешевое место для экспатов

    статья подразумвает прежде всего опыт американских экспатов во Вьетнаме, в расчет брались большие города Азии и других континентов. Тем не…