crazybutlazy (crazybutlazy) wrote,
crazybutlazy
crazybutlazy

Category:

Моя главная тайская привычка

Те, кто знаком с тайской кухней, в курсе что почти все овощи в Таиланде готовятся быстро, остаются сыроватыми и вообще, проходят очень базовую термическую обработку. Поначалу этот "горячий салат" казался немного странным, но только первый месяц. Потом втянулась и сейчас не представляю себе жизни без разных вариаций овощей "по-тайски", - хрустящих и сочных.

Все овощи (кроме картофеля) готовлю от 1 до 5 минут максимум: брокколи, стручковая фасоль, цветная капуста, цуккини, окра, морковь, спаржа и так далее. Исключение составляют только овощные рагу и соте, - там готовка может затянуться АЖ на 10-15 минут.

Возможно, это главная причина того, что дальше 36-38 европейского я не поправлялась уже лет девять, хотя с возрастом, казалось бы, метаболизм замедляется. Пищеварительная система работает отлично, и дает сбой лишь в дни неконтролируемого обжорства (такое случается раз в 3-4 недели). К тому же, я ем/пью много имбиря, без воды с лаймом не выхожу из дома и везде, где уместно - добавляю в еду чили и чеснок. Но это уже индийские привычки, о них как-нибудь позже :о)

Tags: азия, вкусно жить не запретишь
Subscribe

Posts from This Journal “вкусно жить не запретишь” Tag

  • Протеиновый маффин: как делать вкусно и как делать не надо

    Не первый раз готовлю вкуснейшие маффины с курицей и брокколи. Получается вкусный легкий ужин, ну а для тех, кому курица на завтрак ок, то и первый…

  • Последние годы

    у меня сильно обострилась чувствительность к сладкому, - приторным кажется все, что раньше было нормальным, часто не могу осилить кусочек пироженки,…

  • Вопрос знатокам: какими должны быть настоящие канноли?

    Я их никогда не ела (до прошлой пятницы). Джентльмен был по делам в Лондоне и привез десять штучек из итальянского ресторана. Я в восторге от теста…

  • Мы уже несколько недель не покупаем хлеб

    потому что вот такой из духовочки вылезает два-три раза в неделю А единственное место, где продают действительно вкусный хлеб - это LIDL, - все…

  • .... и кхао-пад в придачу

    Ходили на прошлой неделе на массаж к одной милой тайской леди из Исана. В Англии она с десяток лет, муж брит и ребенок 7-ми лет, арендует второй этаж…

  • Так и хочется сказать "never again"

    Вчера я решилась на свою первую лазанью в жизни, с рагу, что тушится 2-3 часа, самостоятельным замешиванием соуса бешамель, выкладыванием всего этого…

promo crazybutlazy may 5, 2019 15:16 8
Buy for 20 tokens
Моя старая знакомая Аня Просветова у себя в ФБ опубликовала интересное эссе, где представила разные страны мира в роли мужчин. И нафантазировала на тему каково бы это было - сходить с ними на свидание. Я целые страны сразу не брала и написала характеристику по разным городам мира, которые посещала…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 7 comments