crazybutlazy (crazybutlazy) wrote,
crazybutlazy
crazybutlazy

Category:

Моя главная тайская привычка

Те, кто знаком с тайской кухней, в курсе что почти все овощи в Таиланде готовятся быстро, остаются сыроватыми и вообще, проходят очень базовую термическую обработку. Поначалу этот "горячий салат" казался немного странным, но только первый месяц. Потом втянулась и сейчас не представляю себе жизни без разных вариаций овощей "по-тайски", - хрустящих и сочных.

Все овощи (кроме картофеля) готовлю от 1 до 5 минут максимум: брокколи, стручковая фасоль, цветная капуста, цуккини, окра, морковь, спаржа и так далее. Исключение составляют только овощные рагу и соте, - там готовка может затянуться АЖ на 10-15 минут.

Возможно, это главная причина того, что дальше 36-38 европейского я не поправлялась уже лет девять, хотя с возрастом, казалось бы, метаболизм замедляется. Пищеварительная система работает отлично, и дает сбой лишь в дни неконтролируемого обжорства (такое случается раз в 3-4 недели). К тому же, я ем/пью много имбиря, без воды с лаймом не выхожу из дома и везде, где уместно - добавляю в еду чили и чеснок. Но это уже индийские привычки, о них как-нибудь позже :о)

Tags: азия, вкусно жить не запретишь
Subscribe

Posts from This Journal “вкусно жить не запретишь” Tag

  • К сожалению, вынуждена признать, что

    шоколад от "Львівської Майстерні Шоколаду", который я привезла из Львова семье, просто никакой. Ужасным назвать его нельзя, но за аналогичные деньги…

  • и еще немного про вкусный Львов + немного Киева

    впечатления уже слегка стерлись на 10 дней, но тем не менее, надо закончить начатое здесь. "Свiт Кави" на Костельной, оказывается, знаменит своим…

  • Вчера с ученицей обсуждали

    молоко. Ученица уровня B2, так что тема была раскрыта куда шире, чем I like/I dislike. Затронули и молоко растительное, преимущества-недостатки,…

  • У меня был выбор

    написать про еще один маньячный "inspired by true events" мини-сериал или же все-таки что-то приятное. Решила пока про приятное, раз уж пошла…

  • Паста с мидиями в сливочном соусе на белом вине

    - моя кулинарная любовь этого месяца. По совету одной из учениц купила пачку замороженных мидий в АТБ - и понеслось. Как всегда, методом тыка сделала…

  • Coffee on the go и я

    несовместимы. Уже лет шесть-семь кофе не воспринимается как необходимый кофеиновый шот, который нужно срочно-бегом выпить и броситься с головой в…

promo crazybutlazy may 5, 2019 15:16 8
Buy for 20 tokens
Моя старая знакомая Аня Просветова у себя в ФБ опубликовала интересное эссе, где представила разные страны мира в роли мужчин. И нафантазировала на тему каково бы это было - сходить с ними на свидание. Я целые страны сразу не брала и написала характеристику по разным городам мира, которые посещала…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 7 comments