crazybutlazy (crazybutlazy) wrote,
crazybutlazy
crazybutlazy

Categories:

Кориандр - это вам не кинза

совершенно удивительный для меня феномен: при обилии зеленой кинзы на рынках и в супермаркетах Сайгона, их семена (кориандр) найти просто невозможно. На рынках особо и не искала, если честно (маловато их в местах моего обитания и основных маршрутов), а вот ни в одном крупном супермаркете зерен нет. Разве что в ANNAM - но это дорогое пальцеватое место, где 50-граммовая красивая баночка кориандра продается по цене 7 баксов.



Вот как так вышло, что зелень вьеты полностью адаптировали и добавляют практически во все первые вторые блюда, а вот ароматные семена полностью игнорируют? Для меня это большой вопрос, так как кориандр добавляю в 90% всей варено-тушено-жареной еды от борща до курицы тикка и надо как-то выкручиваться. Хорошо, что нашла в Сайгоне пару лавок, которые имеют большой выбор индийских товаров, покупаю там кориандр, как и кумин в зернах и дома уже размалываю для собственных нужд.

С кумином у вьетов тоже вообще не сложилось, кстати.
Tags: будни экспата, вкусно жить не запретишь, хошимин
Subscribe

Posts from This Journal “вкусно жить не запретишь” Tag

  • .... и кхао-пад в придачу

    Ходили на прошлой неделе на массаж к одной милой тайской леди из Исана. В Англии она с десяток лет, муж брит и ребенок 7-ми лет, арендует второй этаж…

  • Так и хочется сказать "never again"

    Вчера я решилась на свою первую лазанью в жизни, с рагу, что тушится 2-3 часа, самостоятельным замешиванием соуса бешамель, выкладыванием всего этого…

  • Залипательное

    У меня есть приятельница, - современная, образованная барышня. Недавно в сториз она поделилась странным для себя guilty pleasure, а именно: несколько…

  • Лодочки из перца с сырной начинкой

    Давно не делилась рецептами в жанре "я его слепила из того, что было". Так вот: очередной раз слепила и как обычно очень вкусно. А учитывая, что…

  • К сожалению, вынуждена признать, что

    шоколад от "Львівської Майстерні Шоколаду", который я привезла из Львова семье, просто никакой. Ужасным назвать его нельзя, но за аналогичные деньги…

  • и еще немного про вкусный Львов + немного Киева

    впечатления уже слегка стерлись на 10 дней, но тем не менее, надо закончить начатое здесь. "Свiт Кави" на Костельной, оказывается, знаменит своим…

promo crazybutlazy may 5, 2019 15:16 8
Buy for 20 tokens
Моя старая знакомая Аня Просветова у себя в ФБ опубликовала интересное эссе, где представила разные страны мира в роли мужчин. И нафантазировала на тему каково бы это было - сходить с ними на свидание. Я целые страны сразу не брала и написала характеристику по разным городам мира, которые посещала…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 8 comments