crazybutlazy (crazybutlazy) wrote,
crazybutlazy
crazybutlazy

Category:

Хумус, или ярких красок вечно серому небу

Щедренько насыпала в хумус чили и паприки, довольна



Вспомнила, когда попробовала это блюдо впервые: в конце нулевых знакомая пригласила меня к себе на вечеринку. За пару лет до этого она развелась с мужем и почти полностью сменила круг общения, так что на вечеринке я не знала практически никого. Новые подруженьки - богемная тусовка с какими-никакими, но деньгами и высоким самомнением, на контакт шли слабо, пили просекко и "Беллини", закусывая миниатюрными канапе с досле нвиданной мне субстанцией.

- Что это? - спросила я эффектную длинноногую блондинку.
- Хумус! - ответила она, снисходительно взглянув на отставшую от трендов меня, - попробуй, понравится.

На пробу было... никак. О чем я и сообщила блондинке. Та походу обиделась, - оказалось, хумус делала она. Сейчас сложно сказать, что именно там было не так, - возможно, она вообще не добавляла чеснок и тахину или же сэкономила на оливковом масле и лимонном соке.

По-настоящему вкусный хумус я попробовала в Стамбуле в 2013, а через год уже регулярно покупала у ливанцев в Куала-Лумпуре. Потом выяснилось, что его легко приотовить, имея в наличии даже минимум девайсов, например, нут можно было размять вилкой, а жареный кунжут размолоть в кофемолке. Последние три-четыре года готовлю хумус сама, нравится всем.

Сейчас в холодильнике килограммчик, думаю, дня за три съедим
Tags: вкусно жить не запретишь, когда-то
Subscribe

Posts from This Journal “когда-то” Tag

  • Годовщина 26.04. Вопрос к тем, кому 40+

    Вы помните этот день или последующие? Я имею ввиду, что говорили и о чем шушукались родители, заголовки газет, инфо по ТВ, поведение окружающих? Я…

  • Гости из прошлого

    Когда-то я думала, что анекдоты про откуда ни возьмись вынырнувших спустя годы ухажеров - это лишь анекдоты. Но нет, это правда. У меня таких…

  • В который раз убеждаюсь, что наши гиды за границей куда лучше местных

    В самом начале работы в Таиланде я не понимала, почему за моей группой так часто ходят "не мои" русскоговорящие туристы. Потом поняла, что…

  • О правах женщин

    и почему они должны быть четко прописаны в трудовом законодательстве. Если верить этой статье, то единственный закон в Украине, который регулирует…

  • Зарыть в песок

    Мне всегда нравилось изучать мировые религии, - в летописях и заветах кроется немало любопытных деталей, которые характеризуют общество прошлого. Я…

  • А ну-ка покажите мне свой первый секс-символ!

    Мой пубертат совпал с появлением на постсовтском ТВ спутниковых каналов в первой половине 90-ых. Удивительно, но в нашей глуши какое-то время даже…

promo crazybutlazy may 5, 2019 15:16 8
Buy for 20 tokens
Моя старая знакомая Аня Просветова у себя в ФБ опубликовала интересное эссе, где представила разные страны мира в роли мужчин. И нафантазировала на тему каково бы это было - сходить с ними на свидание. Я целые страны сразу не брала и написала характеристику по разным городам мира, которые посещала…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 16 comments

Posts from This Journal “когда-то” Tag

  • Годовщина 26.04. Вопрос к тем, кому 40+

    Вы помните этот день или последующие? Я имею ввиду, что говорили и о чем шушукались родители, заголовки газет, инфо по ТВ, поведение окружающих? Я…

  • Гости из прошлого

    Когда-то я думала, что анекдоты про откуда ни возьмись вынырнувших спустя годы ухажеров - это лишь анекдоты. Но нет, это правда. У меня таких…

  • В который раз убеждаюсь, что наши гиды за границей куда лучше местных

    В самом начале работы в Таиланде я не понимала, почему за моей группой так часто ходят "не мои" русскоговорящие туристы. Потом поняла, что…

  • О правах женщин

    и почему они должны быть четко прописаны в трудовом законодательстве. Если верить этой статье, то единственный закон в Украине, который регулирует…

  • Зарыть в песок

    Мне всегда нравилось изучать мировые религии, - в летописях и заветах кроется немало любопытных деталей, которые характеризуют общество прошлого. Я…

  • А ну-ка покажите мне свой первый секс-символ!

    Мой пубертат совпал с появлением на постсовтском ТВ спутниковых каналов в первой половине 90-ых. Удивительно, но в нашей глуши какое-то время даже…