Азиатская жизнь, или истории бесконечного лета

Тема про недавний штурм liquor-shops в Индии вызвала большой интерес, судя по статистике, поэтому решила сделать небольшой топик про алкоголь в Индии. Местный алкоголь.

Old Monk. Были легенды, что этот черный ром - наследие 500-летней португальской колонизации Гоа. Но нет: ром впервые был представлен в 50-ых годах XX столетия, а основная фабрика по его производству находится в пригороде Дели. Содержание спирта - 42,8%. Ром Old Monk - в десятке самых продаваемых подобных напитков в мире. Варианты: DELUXE, Extra Special Rare, Supreme, Gold Reserve, - я в них не разбираюсь, но помню, что были 7-ми и 12-летней выдержки. Хотя 7-летний нельзя назвать дорогим, в Индии очень много подделок, которые обычно продаются в пластиковых бутылочках с кривой этикеткой. Чаще всего, ром бадяжат с колой, и лишь единицы потребляют его как аперитив, маленькими порциями 20-25 мл до обеда/ужина.



Что касается Feni - этот напиток по праву можно назвать гоанским, хотя производят его и на всем Малабарском берегу (включая Карнатаку и Кералу) уже несколько столетий. Фени - это, скорее, самогон, который гонят из яблок кешью (выглядит как груша), иногда из кокоса. ( Collapse )

Индия - очень пьющая страна. Когда я об этом писала и говорила еще лет пять-десять назад, многие не верили, - это же Индия!!! Йоги-вегетарианцы-священныекоровы! Индийцы подсаживаются на алкоголь очень быстро. Подозреваю, тут работают в равной мере два фактора: физическая склонность к этой аддикции (как у индйцев Америки, которых спаивали огненной водой) и навязчивая реклама алкоголя на каждом углу и в кино. О том, как продвигают алкоголь в кино, я писала вот здесь еще 7 лет назад.

С 24 марта в Индии были закрыты все liquor shops, - то-есть, магазины алкоголя, - в обычных магазинчиках и лавках продавать алко нельзя, - только в спецотделах супермаркетов в определенное время и в лицензированных магазинах. Вчера утром шопы впервые открыли и... мужики мгновенно забыли о социальном дистанцировании, на радостях начав занимать очередь еще до рассвета. Индийский интернет сейчас переполнен фото толп у алко-шопов, но даже полиция не в состоянии навести порядок.



Зачем их вообще открыли в это сложное время, когда людям не хватает денег на еду? Все просто: ( Collapse )

Все магазины завалены поросячьей символикой, красными и желтыми календарями, дети учатся через силу, взрослые штурмуют супермаркеты, закупаясь пивом-виски-продуктами, с прилавков разлетаются подарочные корзины на любой вкус и кошелек, в банках стоят очереди "разменять денежку" для конвертов с lucky money, портные работают в ударном режиме, дошивая горы ао-яй на заказ, - классическая предпраздничная истерия.

Я сегодня тоже ходила искала подарки для шефов и нескольких приятных вьетнамцев, с которыми у меня особо хорошие отношения. Пока план выполнен где-то на треть. Вот что купила:


три плитки шоколада и коробочку конфет местной шоколадной мастерской (все - очень высокого качества) и баночку зефира из хорошей кондитерской. В конверт слева будет вложена та самая зеленая шоколадка, С виду скромно, но минус 20 евро из кармана.

А вот что дарят вьетнамцы, когда идут в гости к друзьям-семье или поздравляют с наступающим бизнес-партнеров: ( Collapse )

Пулия, она же Апулия - это каблучок на итальянском сапоге. Находится на юге Апеннинского полуострова на берегу Адриатического моря, по словам бывавших, этот кусок итальнской земли суховатый и жаркий, а сам регион - довольно бедный. В этом году по наводке одного из знакомых открыла для себя красные вина этого региона, в первую очередь Primitivo. Сегодня планов покупать вино не было, зашла в алкогольный отдел посмотреть завезли ли другого моего красного любимца, чилийский Carmenere. И, честно скажу, наличие итальянского Pulia Negroamaro было огромным сюрпризом, потому что во Вьетнам везут в основном вина Чили, Австралии и Франции.
Были также сомнения, стоит ли платить за него эквивалент 10 евро, - в рядовых, не специализированных под вино шопах бутылки хранят плохо, нередко при высоких температурах на складах, - но нет, с ним все хорошо.

Если вы любите насыщенные сухие красные вина без кислинки, но с натуральным сладковатым послевкусием - вам нужно вот то, что внизу :о)



Я не гурман и не знаток, не смогу описать букет с помощью особых терминов. Просто знаю, что именно мне нравится. Вот пока рейтинг возглавняют вина Пулии и Сarmenere, особенно вот этого производителя, Теперь мне хочется посетить Италию, побродить вдоволь по любимым развалинам и попробовать местное вино на месте, так сказать :)

а если точнее, про один интересный случай в Малайзии трехгодичной давности:

"Случилась со мной на днях оказия. Пригласили два добрых молодца местных из серии "косая сажень в плечах и, опачки, выше меня" (да, в Азии это редко случается, когда выше меня) в очень пальцеватый бар. Заказали себе бутылку водки, к ней ведро льда и кувшин с клюквенным соком. Cижу себе тихонько, свой лайт-дринк потягиваю. Они, естественно, водочку. А потом спрашивают о традициях пития этого напитка на моей родине. Я, улыбаясь, и стараясь сильно не обидеть, говорю, что в нашей стране водку со льдом и соком разве что барышни пьют. Они, в свою очередь, тоже улыбаются, и спрашивают как же пьют мужчины. .... спустя 8 лет после последнего (и третьего в жизни) случая с потреблением водки, решаю им показать: наливаю граммов тридцать и залпом, потом стаканом о стол и погромче. Молодцы офигевают на пару секунд. Я же добавляю, что у нас по тридцать не принято, и это так, скромненько порцию приуменьшила раза в три, я же девочка. И дальше за свой лайт-дринк.
...Кажется, теперь при мне они уже никогда водку пить не будут."

Два бугая под метр девяносто с клюквенным соком... Кстати, видела еще как водку пьют с огромным количеством льда и лимончиком, - от водки там почти ничего не остается. Были у меня также в Таиланде русские ВИП-клиенты, которым на утреннейиндивидуальной экскурсии надо было срочно опохмелиться. И в тайском баре вылакали по стопарику одним махом. Никогда не забуду лицо девочки-официантки. Казалось, что она остекленела, а глаза на несколько секунд приобрели такую же форму, как у манга-персонажей.

итак, полгода в Таиланде и да, устала я немного. Мой взгляд, голос и ментальная защитная броня до последнего времени помогали справиться с любыми оказиями в виде неуравновешенных туристов. Но аккурат накануне ДР в той самой броне образовалась такая нехилая озоновая дыра, из-за которой какой-то московской бабке удалось довести меня почти до истеричного состояния. Браво, бабуля. Дырку сейчас латаю, заделываю, как могу. Пина Колада и Мохито тому неплохо помогли, а ведь так хорошо начинался год, безалкогольно...

Тем временем, моя "таезация" набирает обороты. В смс-ках тайским сотрудникам и партнёрам начинаю приписывать в конце "kaa", а во время визита в Макдональдс Као Лака в поисках риса с острой курицей сильно расстариваюсь, когда не нахожу его в меню. На Пхукете же есть? Почему же нет в Ко Лаке?.. И в расстроенных чувствах ухожу в тайский ресторан по соседству лопать сомтам.

P.S. Ещё раз спасибо всем, кто вспомнил про мой День Рождения. Неважно как,- через "напоминалку" или личных календарь. В любом случае приятно :о)

Для счастья и радости надо совсем немного: холодный промозглый вечер на улице, тепло леопардового пледа, ведро свежесваренного глинтвейна, сыр, ореховое печенье, апельсины, три части "Властелина Колец" нонстопом... и такой родной человек, как ты, рядом.

October
And kingdoms rise
And kingdoms fall
but you go on...
...and on...

Вот чуть-чуть осени бы... Неделю, не больше. Чтобы три дня шёл холодный промозглый дождь, капли которого сбивали бы слабые жёлто-красные листья с деревьев. Я бы шла по ним, вдыхая их запах и, как всегда, боялась бы подскользнуться.
А потом появилось солнце. Небо стало бы прозрачно-синим, воздух - прохладным, но лёгкого свитера и плаща сверху пока вполне хватило. Я хотела бы попасть в такой день на Труханов, как семь лет назад когда С., Н. и я отправились "просто гулять" и забрели чёрт знает куда. Смотрела бы на плывущие по небу паутинки, и поражалась этому великолепному сочетанию бордового-оранжевого-жёлтого на ещё зелёной траве.

А дома я заварила бы глинтвейн, испекла пирог с яблоками и села слушать какую-то типично осеннюю подборку песен:
Ryan Adams - Sit And Listen To the Rain
Faithless - Evergreen
Tori Amos - Tear In Your Hand
Coldplay - Sparks
David Gray - My Oh My
Malcolm McLaren - Jazz Is Paris
Diana Crawl - Narrow Daylight
и конечно же
U2 - October

Потом достала бы только купленный под осень-зиму парфюм London by Paul Smith и расстворилась в его тепле.

Мне не хватает осени и всех тех ощущений, которыми она стабильно снабжала меня последние 14 лет.